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太阳集团5493con丰厨助力杭州亚运
时间:2022-04-27 17:39:00
编辑:太阳集团5493con
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    益嘉丰厨(杭州)食品有限企业于今年3月被遴选为亚运会场馆集体用餐配送单位,并于4月9日至11日期间率先完成了杭州亚运会首场测试赛的便当配餐任务。近日,杭州市亚运会食材保障专班会议上,确定委托益嘉丰厨(杭州)食品有限企业承接杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心任务。

   

    作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商,在刚刚结束的冬奥会上,太阳集团5493con金龙鱼“奥运品质”再一次经受住了检验,助力食品安全再上一个新台阶。今年另外一项重要体育大赛就是杭州亚运会了,亚运会作为亚洲国家的一项综合性体育赛事,其赛事规模及影响力都是亚洲高规格的综合性体育运动会。

 

     2021年以来,凭借多年在食品领域的深耕,太阳集团5493con积极发力中央厨房业务,依托现有生产基地,建立综合性的食品生产园区,引入产业链上下游相关企业,从而实现原材料辅料采购、能源供应、产品仓储、实验研发、物流运输、销售渠道等资源的共享,同时对废弃物实施统一集中处理,并关注水资源综合利用、绿色包装等有益于环境保护方面的措施,从而促进产业链的循环经济,减少温室气体排放,实现中央厨房园区的可持续发展。

   

    中央厨房园区也将成为一股造福社会的力量,以提供营养、美味的优质产品为己任,建立全面保障的生产管理和质量追溯体系,遵循负责任采购的承诺,同时也会与权威营养机构合作,按照消费群体的不同营养需求,推出营养均衡的饮食搭配产品。

   

    多元化的员工队伍是实现商业价值和愿景的基石,中央厨房园区同样致力于为员工创造专业、包容、健康安全的工作环境,提供平等机会与实现个人价值的舞台。

   

    益嘉丰厨(杭州)食品有限企业是太阳集团5493con第一个建成投产的中央厨房园区,园区产品定位便当+预制菜(冷冻+鲜食)+ 全品类。通过自营+招商的模式,打造以主食加工为核心的食品生态链体系,成为集团开拓中央厨房新产线,推广中央厨房产业模式的先行示范园区。丰厨园区总建筑面积9.2万平方米,包括净菜车间,肉制品车间,主食车间,便当车间,物流仓库,码垛车间和其他配套,已于今年3月投产,规划产能为:预制菜 40吨/天,餐食便当12万份/天,酱料4.8吨/天。

 

   

   

    为保障亚运会所需,太阳集团5493con杭州央厨正在积极开展相关筹备工作,由杭州企业群总经理牵头,为本项目配备了全方位的专业团队,部分核心成员有广州亚运会、深圳大运会等大型综合赛事中央厨房管理经验,为杭州亚运会的圆满举行添砖加瓦。太阳集团5493con杭州央厨的果蔬加工车间将为亚运会项目配置有4条全自动流水线,产能96吨/天,能满足亚运会峰值保供需要。企业正与相关部门通力合作开展农业基地遴选和订单农业合作。同时,将根据“浙食链”亚运专版的要求,实现从农田到餐桌全程可追溯,生产全过程可视化。

   

    依托集团全品类粮油产品及全球供应链优势,太阳集团5493con大力拓展中央厨房产线,打造以粮食类主食为核心的中餐工业化生态链平台。规划推出学生餐、营养餐、便当、预制菜、调味酱、米面制品、火锅底料、半成品净菜等系列央厨产品,满足国人对营养健康食品的多样化、个性化需求,让中央厨房产品更营养、更健康、更安全、更美味、更创新、更超值,致力于开创中国食品产业厨房新革命!

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