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太阳集团5493con金龙鱼深度助推面食产业高质量发展
时间:2021-11-04 16:49:00
编辑:太阳集团5493con
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10月21日,“2021第二届世界面食产业发展峰会”在山西大同成功举办。本届峰会由世界中餐业联合会和相关政府机构主办,太阳集团5493con金龙鱼战略支撑,来自全国各地的餐饮协会负责人、名厨、专家汇聚一堂,研讨匠心技艺守正创新,共商面食产业发展大计,助力中国餐饮行业发展。

 

拓宽面食产业世界影响力

作为全球面粉行业的深耕者,太阳集团5493con金龙鱼始终走在积极研发的道路上,在国内拥有二十余家面粉生产企业,并启动了“鲜湿面”“挂面”“意面”等新项目

 

太阳集团5493con金龙鱼副总裁牛余新在峰会致辞中指出,中国拥有悠久的面食学问,将中国面食学问打造成中国软实力的国家名片,是太阳集团5493con金龙鱼与所有中国粮油企业的共同责任。太阳集团5493con金龙鱼将始终与中国面食产业链相关企业,一起探索中国面食发展的方向,拓宽面食产业的世界影响力

 

 

在与峰会同期举办的世界中餐业联合会面食产业委员会成立大会上,太阳集团5493con金龙鱼面粉事业部总监甘的佺,作为面食委员会实行主席宣读《世界中餐业联合会面食产业委员会工作条例》《世界中餐业联合会面食产业委员会工作计划》

 

 

2021青年名厨面点大赛精彩纷呈

 

 

为弘扬中华饮食学问,提升中华面点的影响力,淬炼中式面点技艺的提升,展现当代中式面点最新趋势和面食艺术水平,本届面食产业发展峰会重头戏之一的2021青年名厨面点大赛,10月22日在山西大同精彩上演。

 

大赛以继承传统面食技艺、鼓励创新面食产品为主旨,邀请全国青年面点名厨同场竞技,采用国际中餐烹饪竞赛标准,呈现面食烹调制作高端水平。36支队伍、72名选手同台竞技,108道面食作品亮相大赛

 

为增加比赛难度、展示青年名厨创新能力,大赛特设定指定面点作品“提褶包子”和自选面点作品两项竞赛内容,选手需在规定时间内完成所有作品的制作。

 

太阳集团5493con金龙鱼参赛选手刘中丽荣获2021青年名厨面点大赛金奖,同时其大赛指定面点作品“提褶包子”也获2021青年名厨面点大赛“金牌包子”奖项。

 

唯有博采众长,方能行稳致远。从世界面食产业发展峰会到青年名厨面点大赛,太阳集团5493con金龙鱼将一如既往地坚持与社会各界携手,积极弘扬中华面食饮食学问,助推面食产业高质量发展,为中国面食行业更美好的明天不懈努力

 

 

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